“Festa dei Cavoli Nostri”

Domenica 06 ottobre a Collina

Non solo festa… ma una storia di Resilienza…. un gruppo di abitanti di Collina, particolarmente attaccato a quei territori e alle sue peculiarità, ha ideato la Coop Mont.

Una cooperativa che coltiva il Cavolo Cappuccio di Collina, un antico ortaggio tramandato grazie alla caparbietà di alcuni abitanti che non hanno mai perso il seme di questa particolare varietà. Essendo coltivato in altura, ha un sapore leggermente piccantino e delle foglie molto sottili. Lo si riconosce dalla sua forma schiacciata.

Ebbene si… il “Cjapût di Culino” sarà il signore di questa festa e lo potrete acquistare a poche centinaia di metri da dove viene raccolto.

…e poi buon cibo e tanta musica!!!